Hapjes bij de wijn
Wijn en spijs: een samenspel van aroma’s en karakter
Deze pagina wordt bijgewerkt voor seizoen 2026
Voor iedere proeverij zoeken wij met zorg naar een goede combinatie tussen de wijn en het eten. Regelmatig vragen de deelnemers naar de recepten en die delen wij hier met veel plezier.
Een specifieke wijn kan heerlijk smaken bij meerdere gerechten, de hapjes bij de proeverij zijn slechts een voorbeeld. De uitdaging ligt iedere keer weer in het vinden van de juiste balans tussen eten en wijn. Het maken van een passend gerecht bij iedere wijnsoort vraagt daarom creativiteit en veel uitproberen. Juist die uitdaging maakt koken met wijn zo interessant. Door verschillende combinaties te testen ontdek je steeds beter welke smaken elkaar aanvullen en versterken. Met onze recepten steken wij u slechts een helpende hand toe. Er zijn zoveel recepten te vinden op in boeken en op internet, de mogelijkheden zijn legio. Ga de uitdaging aan.